Vandaag heerlijke vlierbloesemsiroop gemaakt. Dit was ik al langer van plan. Ik maakte van de vlierbessen al jam aan het einde van de zomer, maar het is ook leuk wat met de bloesem te doen. We gingen pas een hapje eten (eindelijk mochten we weer :-)) en kregen als aperitiefje vlierbloesemsiroop met cava in een mooie coupe. Toen ik al die bloesems in de tuin zag heb ik meteen een recept opgezocht. En zie hier het resultaat van eigen bodem! Laat het warme weer maar blijven....

Afgelopen weekend kwam er een bijenvolkje aangevlogen. Zij zochten een plek in de tuin op een paal. We hebben opgezocht wat we hiermee aan moesten. Een imker zoeken die ze op komt halen bleek de beste optie. De eerste imker had zijn kasten al vol. Maar na een oproepje op een imkerappgroep, kwam er gisteren een imker. Hij plaatste een korf. 's Avonds kwam hij de korf ophalen. De bijen bleken niet stilgezeten te hebben, want er was al een begin van een honingraat te zien! Als dank voor het bijenvolkje kregen we van de imker een pot met heerlijke honing. Weer een dierenervaring rijker op De Grote Belt!